Fritür yaparken doğru yağ seçimi, hem kritik konu. Sağlığınız seçim yaparken öncelikle derin yağda kavurma için özel yağları seçmelisiniz. Mümkünse rafine ayçiçek yağı veya zeytinyağı gibi daha iyi iyi tercihleri değerlendirebilirsiniz. Dikkat edin ki, tercih edeceğiniz yağın türünün ısıya dayan